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气调贮藏是一种---的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、---、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,------过程,较之普通冷藏能---地保持果蔬的鲜度和商品性,延长贮藏期和销售货架期。 气调库在建筑结构及设备安装上比普通冷库有更高的要求,除要求具有---的隔热性能外,保山冷库,还要求严格控制库内外气体交换 ,需要增设气密层和气密门,还要求配置系列的气调设备。在贮藏保鲜技术方面也比普通冷藏库的要求高。
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1、消费能力提升随着人均收入提高以及城镇化进程加速,生鲜食品在居民整体食品消费中的占比将进一步提高,通过冷链物流保质保鲜将成为重要的基础保障。2、食品安全升级食品安全红线下,---多方位部署食品生产经营的各个环节,---人民“舌尖上的安全”。目前我国易腐食品中需要冷链物流的超过50%,但综合冷链流通率仅为19%,通过冷链物流---食品流通的安全性和新鲜度刻不容缓。
进口食品增长消费升级,---吃全球的时代来临,进口食品成家庭食品消费重要部分。2009-2018年十年间,保山冷库价格,进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长,2018年1次超过700亿美元,其中进口食品冷链物流费用超过30亿美元。生鲜电商发展线上生鲜品质及交易便利性的提高,推动了整体生鲜消费需求。2018年,保山冷库设计,我国生鲜市场交易额达到19,保山冷库厂家,139万亿,增幅7%左右。生鲜电商交易额达2158亿元,线上渗透率突破10%。
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