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    2020-9-12

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冷库吨位计算

冷库冷藏间的内容积=库内长x宽x高

冷库的容积利用系数:

500~1000立方 =0.4

1001~2000立方 =0.5

2001~10000立方 =0.55

10001~15000立方 =0.6

冷库的食品单位重量:

冻肉 = 0.4吨/立方

冻鱼 =0.47吨/立方

鲜果蔬 =0.23 吨/立方

机制冰 =0.75吨/立方

去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方

箱装冻家禽 =0.55吨/立方





1、消费能力提升随着人均收入提高以及城镇化进程加速,生鲜食品在居民整体食品消费中的占比将进一步提高,通过冷链物流保质保鲜将成为重要的基础保障。2、食品安全升级食品安全红线下,---多方位部署食品生产经营的各个环节,---人民“舌尖上的安全”。目前我国易腐食品中需要冷链物流的超过50%,但综合冷链流通率仅为19%,通过冷链物流---食品流通的安全性和新鲜度刻不容缓。





冷库建造有一些常见的材料,弥勒冷库,如果按照基础选用的材料来分的话可以分为砖基础、灰土基础和三土基础、毛石基础。

   冷库砖基础是由基础砖和大放脚组成,砖基础一般用于荷载不大,基础宽度较小及土质较好,地下水位较低的地基上,否则施工不易---。

   冷藏库灰土基础就是砖基础下设土垫层,灰土基础上扩大的砖砌墙基为大方脚。采用灰土基础可以节约基础用砖,弥勒冷库安装,但它只能用于地下水位以上及冰冻线以下的基础。

   冷库工程三合土基础是用1:2:4或1:3:6的石灰、砂、碎砖加适量的水拌匀,铺在基槽内而成,每层厚度约为150~120mm。其要求、特点与灰土基础相似,南方地区常采用。



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